扒拉锅的做法：
主料：牛肉 。
辅料：姜 ， 蒜 ， 辣酱 ， 孜然 ， 葱 ， 香菜 。
步骤：
1、准备洗好的牛肉 。
2、把牛肉切薄片 。
3、把肉在开水中焯一下 ， 变色即可 。
4、把焯好的肉放入锅中 ， 姜片和蒜 。油稍微多放一下 。
【扒拉锅的做法与配料】5、准备辣酱和孜然 。
6、放入少量的圆葱 ， 放入辣酱 。
7、最后放入香菜 ， 炒均匀即可 。

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