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选购优质柠檬的技巧
如何选购柠檬？柠檬的好处多多 。别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食 。那你知道如何选购柠檬？下面由小编告诉你！
如何挑选柠檬
1.看柠檬的果皮
要选择果皮光滑，没有裂缝，没有虫眼的 。
2.看柠檬的大小
可以选择中等大小的柠檬，不要选择过大的就可以了 。
3.看柠檬的颜色
在挑选的时候选择颜色要金黄饱满，亮堂 。
4.看柠檬的重量
买的.时候掂一下，选择较重的柠檬就好，这样的柠檬水分会比较充足 。
5.看柠檬的新鲜程度
买的时候看两端的果蒂，如果是青的，那就比较新鲜了 。
柠檬怎么吃
1.生食
将柠檬清洗干净,切成四瓣，就可以直接食用了，但是这种不是一般人能接受的 。
2.柠檬水
【选购优质柠檬的技巧】将柠檬洗干净，去掉头部和尾部，切成片状，将切好的柠檬放入杯中，加入水，柠檬的片数和水量由个人的喜好决定，最后还可以加一点蜂蜜或者白沙糖，搅拌好就可以喝了 。
3.柠檬榨汁喝
将洗好的柠檬去皮去籽，切成块状，放入榨汁机中，可以根据个人的口味放点蜂蜜，加点水，榨汁就好 。这种方法喝柠檬水有点像，但是味道都很好喝 。
4.柠檬酒
将柠檬放在酒中泡着喝 。
5.腌制柠檬片
首先将柠檬洗干净，准备一个干净干燥的玻璃瓶，将柠檬切成片，按照一片柠檬铺一层糖的顺序摆放，可以多放一点糖，这样会比较好吃，密封一个星期就可以拿出来吃了 。
6.放在带有膻腥味的食物中
在做菜时，可以将柠檬汁放点在有腥味的菜中，例如鱼肉等，柠檬有去腥的作用 。