高丽参的挑选方法 _生活百科

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高丽参的挑选方法
在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过写高丽参吧，那么问题来了，到底应如何挑选高丽参呢？下面是小编整理的高丽参的挑选方法，欢迎大家分享。
红高丽参的性状特征：
(1) 为带茎根人参蒸煮后的枯燥品。外表棕褐色或红棕色，不透明。
(2) 参体较丰满，长约6-10厘米，直径1-2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称"独碗芦" 。芦头粗大，每一芦碗基地都呈洼陷状，边缘规整。参体因包装加工压成方形，与芦头衔接处不洼陷，下端呈扁圆形。
(3) 质坚，体重，断面角质光亮，有菊斑纹。气浓香，味甘微苦。白高丽参的特征：外表呈黄白色，芦头与国产园参芦头类似，但质地较红高丽参松泡，断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。
人参、高丽参加伪品的鉴别方法。
(1) 断面呈角质状而菊斑纹者为高丽参;断面呈角质状而基地部分色较深者为红参;断面白有放射状裂隙者为生晒参。真品的断面无同心环。
(2) 真品气浓香，味甘微苦;而伪品则味淡而有麻舌感，苦甜纷歧。
高丽参营养价值：
1.益智健脑
对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2.镇痛
一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3.防癌和抗癌
高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素) 。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4.增强免疫力
高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病
高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
高丽参的功效与副作用：
高丽参的副作用：
1、高丽参久服会损害人体健康
高丽参食用的原则就四个字:少吃常吃。吃人参不能一劳永逸,吃一两回就不再吃了。一般情况下,成人吃干参每天不应超过3～5克。凡是参类,在服用时都忌食萝卜、茶叶,因为它们会降低人参的功效。也禁与藜芦、五灵脂同用。人参如果常量、合理服用,可以起到补气强壮的功效;但如果因其大补而滥用、久服,则会损害人体健康,出现‘滥用人参综合征’,轻则上火、口鼻出血、兴奋狂燥,重则导致死亡。因此一定要常量、合理地使用。
2、高丽参过量可能导致人体阴道出血
严重的高丽参副作用通常很罕见。但过量或长期摄入可以导致头痛、头昏眼花、失眠、乳房痛、高血压、低血压和肠胃问题。腹泻、恶心、食欲不振是高丽参最常见的胃肠道副作用。有些人还会有心跳不规律和鼻出血等问题。某些女性在服用人参补充剂后还可能出现阴道出血。
3、孕妇服用会造成胎盘老化
一般来说,都是不太提倡孕妇吃高丽参和干荔枝的,因为那些是补品,孕妇还是少吃这类补品,那样会造成胎盘老化,如果吃了我想对胎儿不会有太大的影响,以后最好不要吃了,特别是最后这几个月。但是,高丽参在生产的当天,在生宝宝的时候,在最后冲刺阶段是要喝点的,它对你的体力和精神都很有帮助。
高丽参的功效与作用有哪些：
高丽参的功效与作用十分多,但是这种高丽参是分为很多类型的,比如按照形色可以将其分为水蔘,还有白参,和红参等等。这些人参再食用的时候,具有各自不同的功效和作用,所以我们必须要分开了解才可以把握住怎样使用高丽参。我们下面就从高丽参的营养成分和中药角度去看看相关知识的介绍,希望给人们的养生保健之道带来比较好的益处的。
自古以来就有“一根高丽参如一串宝石”之说,高丽参营养滋补的药理已经被肯定。现代科学研究结果表明,高丽参还可改善更年期障碍及骨质疏松的症状。中医学认为,高丽参有增补元气、润肺健脾、保护心脏、开胃、镇定神经等作用。

高丽参的挑选方法

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