粽子叶是哪来的 _生活百科

文章插图
粽子叶是哪来的
又是一年粽子节!在这个什么都可以包进粽子的年代，人们已经习惯了看各种魔性的粽子馅群魔乱舞，但是你们关注过默默包裹住所有材料的粽子叶吗?粽子叶是哪来的?
粽子叶是哪来的
其实，每个地方的粽子叶都不尽相同，各地有各地的特点，作为粽叶，首先要无毒，而且如果能有些清新的香味就更好了!其次要柔软结实有韧性，不结实容易杯具。最后，但是也非常重要的.，这些叶子的尺寸要足够大，不然就会露馅啦。
箬竹叶
禾本科箬竹属植物，同属植物中应该有不少种可以充当粽叶这一角色的，但是禾本科植物的分类难度有些高，只看叶子很难区分。
芦苇叶
禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹小一些
槲树叶
槲树是壳斗科植物，有很大的叶子，虽然外形有些崎岖，但也是很好的材料。
荷叶
【粽子叶是哪来的】荷叶作为包裹食物的材料很常见，但是好像没有见过荷叶粽子，只有文字记载。不过，荷叶糯米鸡，真的不就是大粽子么?
芭蕉叶
说到叶子大，荷叶还是没有芭蕉科的芭蕉给力。
玉米叶
禾本科的玉米因为有着巨大的叶子，所以包粽子也毫无压力。但是平时被用来包裹食物的貌似更多的是玉米皮，或许是因为取材更方便吧。
类似的东西在不同的产地有着不同的名字，比如包谷粑、丹棱冻粑，玉米皮包裹的虽然不是糯米，但也很接近粽子的定义啦。黄白色的外表非常讨喜，带着玉米叶独特的清香~

粽子叶是哪来的

秒懂生活扩展阅读