煎饼可以用低筋面粉制作 ， 建议按照以下原料及方法制作：
一 ， 原料：
低筋面粉150克、玉米面80克、芝麻酱2勺、甜面酱1勺、香油1勺、油条2根、火腿肠2根、鸡蛋2个、色拉油少许、葱花适量、香菜适量 。
二 ， 做法：
1、将低筋面粉和玉米面混合 ， 加入适量的清水搅拌成糊 ， 稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜；
2、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑 ， 加入甜面酱和少许的凉开水兑好；
3、香葱、香菜切颗粒 ， 火腿肠切段；
4、预热电饼铛 ， 刷少许色拉油 ， 舀入面糊并且迅速地摊开 ， 然后打上鸡蛋摊匀；
5、翻面 ， 刷一层酱料 ， 放上细香葱、香菜、火腿肠、油条 ， 卷起定型即可 。

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