促进吸收：蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖 ， 40%的果糖 ， 这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的 。
抗菌消炎：优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败 ， 表明其防腐作用极强 。实验证实 ， 蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用 。
促进消化：研究证明 ， 蜂蜜对胃肠功能有调节作用 ， 可使胃酸分泌正常 。动物实验证实 ， 蜂蜜有增强肠蠕动的作用 ， 可显著缩短排便时间 。
改善睡眠：蜂蜜可缓解神经紧张 ， 促进睡眠 ， 并有一定的止痛作用 。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统 ， 促进睡眠 。
保肝作用：蜂蜜对肝脏的保护作用 ， 能为肝脏的代谢活动提供能量准备 ， 能刺激肝组织再生 ， 起到修复损伤的作用 。

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