火鸡面的酱洗不掉是因为酱料颜色比较深，火鸡面的酱白色的衣服的话，可以用漂白粉漂白即可，火鸡面的味道，主要是辣和甜，如果对吃面讲究一些的话，可以放一些其他辅材进去，比如在煮面的时候同时煮个鸡蛋、小白菜、香肠啥的，混在一起美味又营养 。
烤火鸡是西方国家的一道传统美食，深受西方人的喜欢，如果在吃面的过程中加入火鸡，那更是美味无穷，但是，火鸡是好吃，但是做火鸡却是费时费力，所以就有聪明人士想到，把火鸡当做调料，加入方便面中，于是，火鸡面就此诞生了 。
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