1、生长期较长，全国能够种植的地方不是很多，资源不是很充足 。
2、核桃的医用价值高 。
3、在食品、饮料、保健品、化妆品等领域用途广泛 。
核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区 。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点等，营养价值很高，被誉为“长寿果” 。核桃含有丰富的维生素B和维生素E，可防止细胞老化，能增强记忆力及延缓衰老 。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康 。除食用外，核桃也是时下流行的文玩小把件 。

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