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1、一般家里自己做的烟熏腊肉比较干净，简单清洗一下就好了：先将烟熏腊肉用热开水打湿，浸泡一下 。
2、然后抹上适量食用碱面，在慢慢搓洗干净 。
【风干的腊肠如何清洗干净 熏腊肠怎么清洗干净】3、然后用热水把上面碱面和灰冲干净;腊肉洗干净后放入盆子里，加上水浸泡一下，浸泡时放少许盐，这样可以更好的去掉咸味，比较好入口 。
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