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【宿迁有什么特色菜 宿迁有什么特色美食】1、乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香、脆、酥、透 。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一 。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁 。
2、泗洪螃蟹，闻名遐迩，拥有深厚的历史内涵与文化底蕴 。千百年来，文人墨客竞相对洪泽湖螃蟹撰写识蟹、咏蟹、食蟹等诗词名篇 。
3、擀面皮是从唐代冷淘面演变而来 。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点 。

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