1、在开放的火堆里，中层的木炭可以达到熔化铝的温度，大概在700度左右；在打铁匠的相对密闭的风箱炉子里边，环境温度可以达到900度甚至1000度 。中国古代就用木炭炼钢，生铁熔化的温度也在1000度以上；
2、木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料；
3、木炭主要成分是碳元素，灰分很低，木炭有大量的微孔和过渡孔，有较高的比表面积，孔内焦油物质被排除后将有很好的吸附性能 。与氧气完全燃烧产生二氧化碳，不完全燃烧产生有毒气体一
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