【猕猴桃变的很软之后含有酒精吗】猕猴桃变的很软之后含有酒精 ， 具体原因如下：
1、开始时熟的猕猴桃是没有酒味的 。若是猕猴桃过于成熟 ， 就会发生过熟发酵现象 ， 产生酒精 ， 尝起来就有酒精味 。
2、若是酒精味道比较轻微 ， 说明猕猴桃还没有开始腐烂 。在这种情况下 ， 营养成分并没有大量流失 ， 是可以食用的 。
3、若是酒精味道很明显 ， 而且猕猴桃变得非常的软 ， 足以证明猕猴桃已经开始腐烂 ， 其营养成分也发生了改变 。在这种情况下 ， 即便是部分腐烂的猕猴桃也存在滋生大量细菌的可能性 ， 不要食用 。
4、常温下 ， 猕猴桃一般放3天左右就会变软 ， 达到最佳食用状态 。用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端 ， 如果感觉不再坚硬 ， 按压处发生轻微变形 ， 但不是很软 ， 此时是猕猴桃的最佳食用状态 。

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