【包子二次醒发放哪里合适】通常包子包好之后要做好二次醒发的工作 ， 那么包子二次醒发放哪里合适？建议放在蒸笼之中去醒发 ， 时间大概是5到10分钟左右 。然后就能在锅中加上适量的冷水 ， 之后用大火去蒸12到15分钟的时间 ， 等到关火以后再焖5分钟左右就能打开 。最好不要放在案板上醒发 ， 毕竟案板透气性不好 ， 很容易让底部变得特别粘 。同时拿起来的时候很容易拉坏底部 ， 甚至包子会变形 。
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