孕妇吃鹅蛋做法


孕妇吃鹅蛋做法

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孕妇吃鹅蛋做法
蛋的蛋白质含量是非常的高的 , 但是孕妇在怀孕的时候可以吃吗 , 有什么好处?下面是小编帮大家整理的孕妇吃鹅蛋做法 , 供大家参考借鉴 , 希望可以帮助到有需要的朋友 。
孕妇吃鹅蛋的好处
1、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育
不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋 , 其脂肪主要存在于蛋黄中 。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂 , 并且约有一半都是卵磷脂 , 因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育 。所以 , 孕妇吃鹅蛋的话 , 就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了 。
2、孕妇吃鹅蛋可以防寒气
在寒冬时节 , 孕妇不免要受寒气的侵袭 。因为鹅蛋甘温 , 能补中益气 , 所以 , 处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋 , 防御寒气对身体的侵入 。这样 , 孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病 , 避免造成身体不适 。
3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力
在怀孕时期 , 因身体不适 , 或周边环境影响 , 孕妇容易出现心情烦躁 , 记忆力下降的问题 。这时候 , 不妨打个鹅蛋 , 放点白糖搅匀 , 在早晨蒸熟并空服 , 可以清脑益智 。连续吃5天 , 就会发现记忆力大大增强 。
4、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸
鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸 , 维生素A、D、E、核黄素和硫胺素 , 以及矿物质铁、磷和钙等 。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质 , 但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质 , 其矿物质和维生素多含于蛋黄内 , 都极易被孕妇吸收 。这些营养物质被吸收了 , 才说明孕妇真的补充了此类营养物质 。
鹅蛋做法
蒸鹅蛋
材料:鹅蛋、盐、韭菜
做法:
1、鹅蛋加入盐打散 。
2、加入和鹅蛋等量的`温水 , 打散 。
3、旺火 , 水开后放入鹅蛋 , 大火蒸10分钟 , 撒上韭菜末 。
别小看蒸鹅蛋 , 它不仅美味 , 价值还非常高 。是不是还不够 , 那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了 。
冰糖炖鹅蛋
材料:鹅蛋、冰糖、香菇
做法:
1、准备好鹅蛋1只 , 冰糖适量(根据自己喜欢的甜度放) , 干香菇1—2朵 , 温水适量 。
2、香菇泡发 , 冰糖碾碎 。
3、鹅蛋整个打入碗中 , 放进冰糖和泡发的香菇 , 沿蒸碗内壁慢慢倒入温水 , 水量须没过鹅蛋2—3公分(鹅蛋大 , 水少的话 , 蛋会把水吸干且蛋黄易变老) , 蒸碗覆上保鲜膜 , 把蒸碗放进蒸锅 , 蒸锅内注入冷水 , 闭盖 , 蒸10分钟左右 。
鹅蛋蒜苗厚蛋烧
材料:鹅蛋、油、盐、蒜苗
做法:
1、准备好鹅蛋 。
2、蒜苗切碎 。
3、蛋打入碗中 , 加盐 。
4、调匀后加入蒜苗 。
5、电饼铛烧热加入适量油 , 倒入一部分蛋液 。
6、待蛋液凝固后卷起 , 再倒入剩余的蛋液 。
7、凝固后卷起 , 煎至熟透 。
8、取出 , 切段即可 。
鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋的蛋白质13% , 脂肪12% 。和鸡蛋、鸭蛋相比 , 鹅蛋的发热量最高 。
【孕妇吃鹅蛋做法】2、鹅蛋中含有丰富的营养成分 , 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质 , 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白 , 蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸 , 是完全蛋白质 , 易于人体消化吸收 。
4、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内 , 含有较多的磷脂 , 其中约一半是卵磷脂 , 这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。
5、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内 , 铁、磷和钙含量较多 , 也容易被人体吸收利用 。
6、鹅蛋中的维生素也很丰富 , 蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素 , 蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多 , 这些维生素也是人体所必须的维生素 。

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