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孕妇营养晚餐食谱大全
【孕妇营养晚餐食谱】导语：孕妇的饮食至关重要，不仅与胎儿的健康成长有着莫大的关系，与自身的健康也是有直接影响的，下面就由jy135小编给大家带来孕妇的营养晚餐食谱大全，大家一起去了解一下吧!
孕妇营养晚餐食谱大全
一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)
配料:猪肝八两、番茄两只
佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕
特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸 。
操作: 1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用 。番茄切成一厘米见方的立方体备用 。
2)起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒 。断血后盛出备用 。
3)油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒 。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘 。营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品 。它还含有大量的`维生素A 。
二、 陈皮蘑菇鸭肉汤
靓补食材：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋
专家点评：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效 。
鸭肉：性平和而不热，脂肪高而不腻 。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效 。
蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效 。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用 。
三、东坡茄子
主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克 。
配料：湿淀粉10克，色拉油750克 。
调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克 。
制作：
(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块 。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米 。
(2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内 。
(3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟 。
(4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好 。
关键：此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色 。
四、翡翠豆腐
原 料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克
制作过程：
1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;
2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可 。
孕妇晚餐的注意事项：
准妈妈的饮食至关重要，睡眠的重要也不容忽视 。有些食物不仅不利于睡眠，反而还会引起失眠 。
过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟 。专家建议，晚餐尽量以清淡口味为主，晚上7点前吃完晚餐比较合适 。
除了有饱腹作用的食物和咖啡、茶叶等引起中枢神经兴奋的食物，还有一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜面包也会影响睡眠质量，辛辣食物不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良，而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠 。
孕早期准妈妈会感觉很疲惫，但睡得却很不安稳，殊不知有些刺激性食物也会影响睡眠，如香蒜面包睡前就不要多吃 。