广东手撕鸡培训口味怎么样？ _奥妙

广东培训手撕鸡 ▊红松叶▊极佳之鸡肉美食。
广东的凉拌鸡种类挺多，出名的有崇州的天主堂鸡片、乐山的钵钵鸡、椒麻鸡等，做法虽然各具特色，但都有一个共同点，那就是鸡一定要选土鸡，肉质才有韧劲好吃；另外就是作料非常讲究，辣中带甜、咸鲜香浓，让人回味无穷。
石观音板鸭的奥妙是什么呢？石观音板鸭，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。
石观音，本是四川崇州一百年古镇，因其所产板鸭成川中著名食品而声名远扬，其板鸭加工源于明清，已有上百年历史，选料考究，技艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。完全区别于其他板鸭，在选料、熏制、卤制时，皆用独家方法和秘制卤料。仅在腌渍时便可使香味炝入鸭肉，其间还要板压成型，使其鸭肉的口味干香。再用柏枝等烟熏提味，特定的时间要求，且绝不随意为之。熏好的鸭子，经过特殊艺处理后。再放进秘制的卤水锅里。卤水的配方一般绝不会外传。当然也用特定的火候和时间卤制。这样才能做出正宗醇美的石观音板鸭来！
【广东手撕鸡培训口味怎么样？】百年石观音板鸭板，名声在外，味美香醇，川中美食之传统精典，不失为现代社会难得的特色美食项目，但其祖传工艺，家族经营，故普通外人想获取其技术绝无可能，所以，开店不多，传播有限，故在在现今餐饮市场留下了巨在市场空间。每开一店必是抢购成风，经营持续火爆，为市民居家待客，旅游节庆时的必选食品。但如此好的项目，我们如何才能获得呢？在此，阳光巴士通过与正宗石观音板鸭传人通合作，并在成都市就业局和四川省创业指导中心以及蜀天下厨艺中心的大力协调下，方获得许可，与石观音知名餐饮人张润先生，共同启动长润石观音板鸭品牌，并成功开店，以古老的技术，引入先进的经营模式，为广大创业者提供了绝佳的创来模板，在长润石观音板鸭店内，毫无经验的您一样可以成为技术的传承人，成为石观音板鸭文化的传播者，并真正开业拥有自已的事业，凭借着石观音板鸭好不菲的产品特色和竞争力，凭借着先进的经营模式，成功创业，创造您自已的财富奇迹！

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