做饭什么时候放酱油


做饭什么时候放酱油

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做饭放酱油的时间
【做饭什么时候放酱油】炒菜与炖肉时,最好在菜品半熟的时候加入酱油,因为酱油中含有盐分,过早加入会使菜品水分析出,影响口感 。制作凉拌菜或者凉拌面时,则需先加入酱油,以便酱油中的水分稀释其他调料的浓度,使酱料更加顺滑、口感好 。

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