鲜猪蹄有刺鼻的味道,是因为没有处理好或是不新鲜了,去除这种刺鼻的味道,首先需要材料有猪蹄、适量的姜、适量的酒和香料,具体操作步骤如下所示:
1、将买来的猪蹄去杂毛再洗净,然后切成想要的大小盛入碗中,同时将姜切成片或丝 。
2、将切好的猪蹄和姜同时放入一个容器里面进行搅拌,直到搅拌均匀时,再将其搁置3到5分钟 。
3、将猪蹄带姜放入烧制的容器里面,再到入酒以及香料,开始煮,再煮5到10分钟,起锅即可,就可以压制住味道了 。
【鲜猪蹄怎么有刺鼻的味道】
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