白萝卜能和白酒同吃 ， 胡萝卜不能和白酒同吃 。
白萝卜磨成沫加入红糖可以解酒 ， 所以可以同食 。
胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体 ， 就会在肝脏中产生毒素 ， 引起肝病 。所在 ， 人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法 ， 胡萝卜不宜做下酒菜 ， 饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂 ， 特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒 ， 以免危害健康 。
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