正确的洗蔬菜法


正确的洗蔬菜法

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正确的洗蔬菜法
我们生活中常常吃蔬菜,蔬菜怎么洗才干净吗?下面小编给你介绍一下正确的洗蔬菜法,希望对大家有所帮助 。
正确的洗蔬菜法1、流水冲洗+浸泡法
此方法用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等 。
一般先用清水浸泡15分钟后,再用流水冲洗两三遍 。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂 。
【正确的洗蔬菜法】正确的洗蔬菜法2、去皮法
蔬菜瓜果的表面农药量相对较多,所以,削皮是一种较好的去除残留农药的方法 。
可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等 。
正确的洗蔬菜法3、储存法
在存放过程中,农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质 。
所以,对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的`存放,减少农药残留量 。
此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种 。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的果菜 。
正确的洗蔬菜法4、流水冲洗+碱水浸泡法
可用于各类蔬菜瓜果 。
先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中5~15分钟 。
碱水的配制比例是:在500毫升水中加入碱面5~10克 。浸泡后,用清水冲洗3~5遍即可 。
正确的洗蔬菜法5、加热法
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等 。
先用清水将这些作物的表面污物洗净,放入沸水中2~5分钟捞出,然后用清水冲洗1~2遍即可下锅炒或烧 。

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