生物转化：是指外源化学物在机体内经多种酶催化的代谢转化 。生物转化是机体对外源化学物处置的重要的环节，是机体维持稳态的主要机制 。肝脏是生物转化作用的主要器官，在肝细胞微粒体、胞液、线粒体等部位均存在有关生物转化的酶类 。其它组织如肾、胃肠道、肺、皮肤及胎盘等也可进行一定的生物转化，但以肝脏最为重要，其生物转化功能最强 。
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