河蟹冻了一个月还能吃吗

河蟹冻了一个月还能吃,只是冷冻过后的河蟹营养价值、口感等都不如新鲜的河蟹 。所以爱吃河蟹的朋友还是以新鲜河蟹食用为上 。如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上 。需要提醒的是,吃时一定要重新加热 。
吃蟹的注意事项
1、选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹
螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫 。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃、肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃 。
【河蟹冻了一个月还能吃吗】2、不宜吃得过多
螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收,所以一般人食蟹每次不应超过1斤,一周内不应超过3次 。

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