用料：花胶20克、乌鸡四分之一块、首乌5克、黑枣5个蜜枣1个、枸杞子适量、姜片3片、盐少许 。
花胶首乌汤的做法：
1、将材料准备齐全；
2、清水洗洗鱼胶表面 ， 泡发好备用；
3、先将首乌拍拍碎 ， 清水泡泡30分钟左右 ， 洗干净备用；
【何首乌黄精可以跟鱼胶一起煮】4、乌鸡斩大件 ， 飞水备用；
5、把泡发好的花胶扳扳开角落 ， 耳朵尾巴等洗干净杂质 。剪剪成自己喜欢大小状 ， 备用；
6、杞子 ， 姜片洗好 。将所有材料准备好后 ， 入小炖盅 ， 加入清水 ， 入电锅 ， 隔水炖3、5小时到4小时 ， 调入食用盐 ， 即可饮用 。

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