梅花的特点有：
1、花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2到2、5厘米，香味浓，先于叶开放；
2、花梗短，长约1到3毫米，常无毛；
3、花萼通常红褐色，有些品种的花萼为绿色或绿紫色；
4、萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；
5、萼片卵形或近圆形，先端圆钝；
6、花瓣倒卵形，白色至粉红色；
7、雄蕊短或稍长于花瓣；
8、子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊 。

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