家里大闸蟹怎么清洗干净 如何清洁大闸蟹


家里大闸蟹怎么清洗干净 如何清洁大闸蟹

文章插图
1、在清洗之前 , 我们要准备好酒、刷子、两对筷子 , 鲜活的大闸蟹 。把大闸蟹放到一个比较深的容器中 , 因为没有绑住脚 , 怕它们爬出来逃走 , 倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右 , 让大闸蟹吐出部分脏物 。
2、用筷子夹出一个浸泡过的大闸蟹 , 把腹部朝上 , 用筷子压住 , 别让它乱动 , 用刷子把整个腹部和脚一个一个地刷干净 。用筷子把腹盖打开 , 拿另外一对筷子双重压住 , 用刷子把里面的脏东西刷干净 。
3、刷完后 , 再用刷子的背部 , 比较硬的部分 , 在腹盖上大力挤压几下 , 挤出里面的排泄物 。
【家里大闸蟹怎么清洗干净 如何清洁大闸蟹】4、处理过的大闸蟹再次放入深容器中 , 加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟 , 以彻底去除腥味和在清洗过程中吸入的脏水 。要食用时 , 用清水冲两下就可以蒸着来吃啦 , 干干净净的 , 非常美味哦 。

    秒懂生活扩展阅读