八大海鲜：海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼 。
相关介绍：
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。
【八大海鲜是什么】鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍 。所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨 。
鲍鱼自古以来就是海产“八珍”之一 。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼 。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类 。
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质 。

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