甜酒药子怎么做 _生活百科

甜酒药子是北方常食用的一种食物，具体做法如下：
首先买点糯米和酒曲，糯米入锅蒸到7分熟。冷却几分钟，然后把酒曲磨成粉，均匀撒在糯米饭上，不要搅拌。用干净的湿毛巾覆盖，然后放入家里的棉被里面。用塑料袋密封，放置几天，温度要在26度左右就可以了。