青扁豆有什么功效

1、功效:健脾化湿 。主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女带下过多 。
2、化湿消暑 。用于暑湿伤中,吐泻转筋等症 。
3、治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾 。
4、《延年秘旨》说扁豆粥有“和中补五脏”的作用,还说它能消暑除湿解毒,久服者发不白 。
5、注意事项:扁豆中含有毒蛋白、凝集素及能引起溶血症的皂素,烹调前应用冷水浸泡或焯水处理 。
6、寒热病者,不可食 。
【青扁豆有什么功效】7、解暑湿者宜生用;健脾胃者宜炒用 。

    秒懂生活扩展阅读