1、鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，能为人体补充蛋白质及矿物质 。
【鲷鱼的营养价值】2、从鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等问题，更能改善人体新陈代谢 。
3、鲷鱼中的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性 。分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好 。
4、鲷鱼生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收 。因为其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的美容功效 。

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