皮皮虾的最佳品尝季节是四到六月期间，这个时候的虾肉最为饱满鲜美 。每年的春季是皮皮虾的产卵季节，因此，在这个时候品尝皮皮虾是最营养美味的 。
皮皮虾是一种壳多肉少的虾，虽然如此，其但其蛋白质含量高达20%，除此之外，皮皮虾还含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分 。虾膏其实和蟹黄差不多，是虾的精华部分，味道非常鲜，含有大量的胆固醇 。春季是皮皮虾的上市季节，这个时候的皮皮虾价格也比较便宜，大家不妨买来一试！

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