绞肉的意思和拼音 绞肉的意思

绞肉的意思是:肉类制品生产中 , 将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程 。
绞肉的拼音是:[jiǎo] [ròu]

绞肉的意思和拼音 绞肉的意思

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相关知识:
绞肉是一种很方便的食品.可以多买些贮存在冰箱里 , 需要的时候 , 稍做加工 , 就可以做出好几种美味的佳肴来 。
做绞肉的时候 , 加入一些汤冻 , 会使绞肉味道更加鲜美 。做法是先把一块肉汤冻放入碗里 , 再放入一汤匙的热水 , 放置一、二分钟 , 等汤冻软化 , 再把它完全弄碎、搅匀 , 就成了一道味道很浓的高汤 。最后 , 将绞肉调入高汤中 , 绞肉的睐道就会更加鳞美 。
使用绞肉做肉丸 , 或者炒肉末、作肉饼等 , 味道奇佳 。如果嫌肉汤冻味道过于浓烈 , 可以加一点水与汤冻混合使用 。将洋葱切成碎末后与绞肉混合烹调 , 味道更佳 。
【绞肉的意思和拼音 绞肉的意思】

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