1、有一些食物是需要放在容器中蒸煮熟 ， 要注意在烹饪食物的时候不建议使用搪瓷用品 ， 因为搪瓷用品的表面都是珐琅制的 ， 珐琅中含有珐琅铅等物质 ， 会对人体产生伤害 。
2、切菜板很多人都喜欢用木材的 ， 要注意的是如果木料本身已经有异味了的话 ， 不建议用来切菜 ， 因为其中包含了有毒物质 ， 切菜食用后会造成呕吐腹泻 。
3、对于筷子的选择 ， 很多人喜欢用竹筷 ， 市面上竹筷的种类也很多 ， 但不建议使用油漆竹筷 ， 因为油漆上有铅、苯等物质 ， 直接就会影响身体健康 。
4、彩瓷制品的种类有很多 ， 其中各式各样的花纹深受人们的喜爱 ， 很多人都会买彩瓷制品餐具 ， 但是不建议使用彩瓷制品来装酸性的食物 ， 因为彩瓷上边有低温彩釉 ， 会和酸性物质发生反应 。
5、煎中药有的朋友会采购好中药材之后回家煎制 ， 一般情况下我们都是使用砂壶 ， 如果没有的话 ， 也不要使用不锈钢制品来煎中药 ， 因为其中的铁等物质会进行化学反应 ， 会影响药效 。
6、盛菜很多人厨房里都有铝制的锅具 ， 铝的化学性质是很活泼 ， 在空气中十分容易被氧化 ， 如果经常使用铝制用品来盛菜的话 ， 会损坏铝制用品 ， 并且还会造成铝分子进入食物中 。

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