关中农村有一句老话:“烧柴嫑烧蒿子,吃馍嫑吃包子 。”意思是蒿子不耐烧、包子不耐饥,不实在 。而现实情况却是,包子店遍布大江南北,开满大街小巷!究竟是为什么?
1.廉价、美味,消费者喜闻乐见 。无论菜馅、肉馅、豆沙、虾仁馅,除了“*不理”包子,价格多在2元/个左右,大家都消费得起;因为有馅料,总比馒头、大饼子好吃,而且方便、快捷,尤其作为早餐,人们接受程度高 。
2.制作工艺不复杂 。小店投资小、见效快,主要设备是和面机(规模小可以不要)、炉子、锅、笼屉,10多平方米小店、两人操作即可,特别适合夫妻店;连锁店只要控制住馅料配方、规范采购与工艺流程,很快就能复制;而且由于流程简单,管理难度不高,受外卖冲击小,经营压力相对不大 。
3.味道、食品安全是关键 。无论大店小店,味道与食品安全同等重要 。能开店经营,相信味道一般不会差;但据我所知,因制成馅料后具有很大的隐蔽性,部分经营者为了降低成本,以猪肉(牛羊肉同理)的边角料、囊膪,甚至槽头制作馅料,卫生状况堪忧 。更严重的在于,下脚料中可能含有未去除干净的淋巴结、脓包,毒素、激素(母猪肉奶渣中含量最多)、药物残留超标,危害消费者的健康 。
包子铺利润大不大和所处的地理位置,成本、包子的质量等方面有很大的关系,有了卖场很关键,包子利润再大卖不出去,又怎么能赚钱呢?
第一,地理位置的重要性 。有句老话叫酒香不怕巷子深,但是我不相信这个,干小本收益等着客户闻着酒香早赔本关门了 。必须要把店开在繁华的人气旺地,特别是一些学校附近,学生客源多了,特别火爆,不管好吃孬吃,总有去光顾的 。
第二,精简成本,能省则省 。一斤面两块钱,菜叶子也就几毛钱一斤,肉定时定量进货还便宜,一斤菜一斤肉可以包两笼包子,本钱也就20块钱,可以卖到40元至100元 。一般素包子一元一个,肉的两元,一天蒸30笼包子,一笼20个,600个包子可以卖到600元至1200元,一个月就可以卖18000元到36000元 。抛出房租、水电费、煤气费、人工费,一个月赚一万跟玩儿似的 。
【开包子店利润大不大,如果不是很大,那为什么那么多人去开?】第三,生意人就要有个生意人的样子 。对待客户一定要八面玲珑,有的喜欢吹两句,你要陪着侃,有的喜欢一本正经,你就不能胡吹乱侃 。学会察言观色,投其所好,只有这样回头客会慢慢多了起来 。其实做生意和官场一样,手到、眼到、耳到、嘴到、腿到,要的就是客户满意 。
最后,别忘了包子的质量 。包子不光味道好吃,还要卫生干净,最好有些特色,在馅子和面皮上搞些花样,动脑筋,吸引客户前来 。
包子铺因为店面不需要太大,房租不会太贵;包子制作的原料本来都是些便宜菜、肉的,不会花费太多成本;技术含量不多,谁都可以做,有力气、肯吃苦耐劳就可以了 。所以很多人都去做这个生意,特别是早点这一块,利润不会太高,但是比上班强多了 。
现在的手机涨价太厉害了,有的动辄五六千起,真的好吗?事实证明:
1,全球十大手机厂商,七家是中国的,中国人还是用不到便宜手机,甚至,比外国的同款还贵 。
2,中国某厂家掌握了所谓核心科技后,手机价格大幅上涨,带动其他国产手机一起涨价,因为其他厂家认为,我的产品也不比你差嘛 。掌握核心科技的厂家打爱国牌,其他厂家打硬件牌,软件大家是都没有 。
结论:中国人想用便宜手机好手机,不能依靠厂家的良心,无奸不成商,他们比苹果三星还奸 。
只能靠自己,同样的价钱,必须选择更好的手机,没有钱就怪自己没本事 。绝对不能让劣币驱除良币的事情发生 。
从今年开始,国产手机确实有大踏步的趋势,不仅产品增长快,连价格也是步步高升,动辄就是五六千,很多消费者都在直呼hold不住 。
年初一开始的小米10、小米10Pro就来一个3999起,5999元封顶的历史新高,紧接着OPPO FindX2Pro再把价格提升到6999,这个价格已经看起一线大牌了,后续的一加8Pro也是不敢落后,也是快6000元了,小米110至尊版也是提升到6999,起步就是5299,一点也没有当年1999的性价比,只有vivo相对柔和一点,几款旗舰机都是没有超过6000元,相比另外几家,没有那么激进 。至于华为就不用说了,早就是六千多了 。
总的来说,今年的手机大幅涨价是不争的事实,稍微好一点的都五六千了,那大家认为这是好事吗?
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