早春碧螺春和明前碧螺春碧螺春明前雨前区别( 二 ) _生活百科

看:茶叶冲泡前要看茶叶的外形、色泽，如果茶叶的光泽暗淡，颜色偏黄，那么不可能是明前新茶。春茶叶子一般裹的较紧，叶片肥厚壮实，上面可以清晰的看到有很多的毫毛，一叶一芽特别分明。
闻:新鲜的绿茶闻上去有特有的炒豆香味，如果闻上去香味不明显，那么很有可能是翻新茶。
泡:新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳；芽叶舒张开根根分明，茶汤中没有浑浊物；茶叶上层不会漂浮碎茶末。
明前茶的冲泡方法明前茶的芽叶比较嫩，因此冲泡时要掌握好水温，如果用滚开的沸水冲泡，很容易把细嫩的茶叶泡烂而使其失去应有的香味。一般冲泡明前的嫩茶，以80°左右的开水为好。

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明前茶这么贵自然要配好水来冲泡，因此泡明前茶最好选择矿泉水或纯净水来泡，如果用自来水就有点暴殄天物了。
泡制明前茶最好选用干净透明的玻璃杯或水晶杯，这样才能欣赏到茶叶在杯中悬浮和舒展给自己带来的视觉享受。

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明前茶和雨前茶两者除了采摘时间上有差别以外，价格、品种和口味也有很大的差别，不过对于普通的茶叶爱好者也没有必要非去追明前茶，给我感觉雨前茶的耐泡和味重也不错。

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