用料:里脊3两、丝瓜1根、家乐鸡粉少许、淀粉1茶匙、盐少许、姜末5克、蒜末5克、油 。
1、里脊肉洗净,切成3毫米左右厚的片 。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟 。
【丝瓜炒肉怎么做好吃】2、丝瓜洗净后去皮,切成滚刀块备用 。
3、锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用 。
4、锅中留少许油烧热,将丝瓜倒入炒锅中,加入盐 。
5、最后放入肉片,炒匀至食材熟透即可 。
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