解析:代表的是硬脂酸 , 是其简写符号 , 有18个碳 , 不饱和度为0 。硬脂酸简介:即十八烷酸 , 又称十八碳烷酸、十八酸、司的令、脂蜡酸、硬蜡酸、硬酯酸、十八碳酸 , 由油脂水解生产 , 主要用于生产硬脂酸盐 , 纯品为带有光泽的白色柔软小片 。每克溶于21毫升乙醇 , 5毫升苯 , 2毫升氯仿或6毫升四氯化碳中 。存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中 。
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