兔肉是酸性食品 。因为食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物 ， 而兔子肉含硫、磷、氯元素较多 ， 在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质 。
酸性食物一般有：
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼 。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦 。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱 。

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