野生蘑菇的子实体有大有小,大的可以纵切成片状进行晾晒,小的子实体只需要单个晾晒就可以了,一般情况下,大于五厘米直径的子实体最好切片,这样会增加晾晒效果,如果不切片,则需要晾晒的时间长几天,对于子实体的保鲜不利 。晾晒的时候,注意不要堆在一起,应该平摊为好,大晴天晾晒为宜,效果好 。如果遇到阴雨天,需要进行烘干 。
【野蘑菇如何晾晒】
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