油炸过的丸子长白毛就不能吃了 ， 长白毛是因为丸子已经变质 ， 食用后可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等情况的发生 ， 严重的话可能会造成食物中毒 。丸子是一种油炸食品 ， 在全国各地都有出现 ， 一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉) ， 然后将油烧开 ， 将包好的丸子放入油锅里炸一段时间 ， 用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。丸子饱满多汁 ， 肉香嫩滑 ， 是百姓的理想食品 。
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