日本豆腐，又叫玉子豆腐，主要是由鸡蛋、植物蛋白、鱼干或菌类熬制的鲜汤制作而成，口感鲜香滑嫩，但是里面没有一点豆类含量 。
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐 。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。

秒懂生活扩展阅读

• 日本化妆品哪个好？
• 韩式辣白菜豆腐汤咋做
• 温泉|日本关西地区，有哪些地方可以边赏枫叶，边泡温泉？
• 日本的渔具世界闻名，达瓦、禧玛诺品牌在日本买价格便宜吗？哪里的店铺方便购买？
• 去日本，哪些护肤品是必买的？
• 日本美食有哪些 日本美食排行榜前十名
• 李绅是不是李白这一个人
• 情侣拥抱接吻是不是很正常
• 萝卜和豆腐能一起吃吗
• 经济学是不是理科