1、毛血旺以鸭血为制作主料，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等 。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味 。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式 。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名 。
2、毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》 。口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲 。
秒懂生活扩展阅读
- 毛血旺的做法及配菜
- 吃的碱性食物都有什么 碱性食物都有哪些食物
- 毛血旺是什么
- 浪和燕的成语都有哪些
- 红掌植物能净化空气吗
- 花池里面蚯蚓太多对植物好吗
- 英语的运动词组都有哪些
- 卤料包都有些什么材料
- 摔炮里面的小石子是什么
- 塑料水杯能放热水里泡吗 塑料水杯可以放热水里面泡吗