果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑 。
果冻里也包含布丁一类 。
【为什么有的果冻硬有的果冻软】果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品 。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成 。
凝胶的多少，决定了果冻的软硬程度 。

秒懂生活扩展阅读

• 为什么许多人觉得数学很难
• 京东为什么要调货？一般多长时间？
• 近几年日本经济为什么不行了，还有可能重新崛起吗？
• 芦荟怎样开花结果
• 为什么开了4g流量还那么慢
• 为什么说航空运输行业受益于人民币升值？
• 为什么发达国家人口自然增长率低
• 佳沛奇异果是国产还是进口
• 水果干脆片怎么做出来的
• 苹果6手机上显示耳朵标志怎么办