【腊八蒜的功效】腊八蒜是北方的一道流行小菜 ， 也是每年腊八节的节日习俗 ， 制作腊八蒜的材料是醋和大蒜 ， 做法是比较简单的 ， 准备一个玻璃的密封罐 ， 把剥好的蒜放在洗干净的容器里 ， 倒入适量的醋 ， 盖紧放在温度低的地方 ， 一段时间后大蒜就会变成翠绿色 ， 晶莹剔透非常好看 ， 味道也非常的棒 ， 腊八蒜的功效是可以去腥味 ， 解油腻和助消化 ， 它的营养成分是含有钠和钾 ， 但是不宜多吃 ， 吃多了会有副作用产生 ， 导致精神变差 ， 身体疲惫 ， 所以只能平时当做小菜适当食用的 。
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