将红豆煮烂有以下几种方法:
1、电饭煲焖煮法:电饭煲里加水煮开后打至保温档,反复两三次即可;
2、碱面法:煮红豆的时候加一点碱面,大火煮开后小火焖煮5分钟即可;
3、保温法:红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子即可;
4、干炒法:把豆子放入炒锅中干炒,炒至颜色微黄,有香味飘出时再加水煮;
【红豆怎样才能煮烂】5、冷激法:豆子用冰水浸泡,锅中水烧开后放入红豆,煮开后再加点冷水,反复三四次即可 。
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