清啤酒 ， 主要流行于北德地区 ， 是当地人首选的啤酒品种 。清啤酒品质清冽 ， 呈透明的浅黄色 。是德国啤酒中苦味最重的一种 。因为酒中所含的糖份少 ， 不容易使人醉酒 ， 清啤酒很适合大量饮用 。黑啤酒 ， 颜色相当深 ， 有着淡咖啡般的棕色 。口感上稍带甜味 。科什啤酒 ， 是科隆的特产它现在已经流传到德国各地 ， 不再是科隆人独有的钟爱了 。科什啤酒的酒质非常清淡 ， 有着比清啤酒还要浅的颜色 ， 苦味也少 。出口啤酒 ， 专门供出口的德国啤酒 ， 酒精含量比清啤酒高些 ， 但苦味较少 ， 总的口味比较清淡 ， 在国际上很受欢迎 。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市 。无酒精啤酒 ， 口味和清啤酒差不多 ， 只是不含酒精 ， 最适宜驾驶车辆的人饮用 。
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