食材：莲藕又称莲菜500g、老干妈、熟芝麻、小葱、盐、食用油 。
1、把莲藕刮皮，冲洗干净，切成薄片 。
2、烧一锅水，水开之后，倒入莲藕焯水，再次煮开之后即可 。
3、起锅放油，倒入两勺老干妈炒出香味 。
4、倒入莲藕，大火快速的翻炒，再放半勺食盐翻炒均匀 。
5、最后撒入一把熟的白芝麻，少量的葱花点缀出锅，香喷喷的，好吃开胃下饭 。

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