自已做的豆腐乳吃的放心 ， 干净卫生 ， 这样做超级简单 。
买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分 。
放进无水盆里 ， 放盐
放米酒
【最简单豆腐乳的做法】拌匀放一天 ， 中间不要动
沥干
备辣椒粉和高度酒
在酒里放上辣椒粉 ， 孜然米 ， 八角粉 ， 调味鲜 ， 糖 ， 拌匀 。
将将沥干的豆腐乳放进去滚一圈
放在玻璃容器内 ， 盖上盖子秘封 ， 半个月后即可开坛 ， 一个月后更入味 。

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