新疆沙湾大盘鸡起源大约是在1990年前后 。店家把菜谱写在一块小黑板上，叫“辣子炒鸡”，一只鸡或半只鸡加辅料做好盛在一个大盘子里上桌，后来食客传为大盘鸡，具有地方起源特色，新疆沙湾大盘鸡就这样叫开了 。
1992年，沙湾杏花村大盘鸡店的老板张某首先注册了“大盘鸡”这个品牌，一道乡土菜，开始了自己的品牌之路 。
经过20多年的发展演变，在新疆，不仅可以吃到大盘鸡经典款“土豆鸡”，还可以吃到大盘鸡豪华版、升级版“香菇鸡、咸菜鸡、豇豆鸡、花卷鸡、海带鸡、油炸馕鸡、冻豆腐大盘鸡、鸡血饼大盘鸡”等，香喷喷的大盘鸡再配上具有新疆特色的馕、皮带面，绝对是一道美味 。

秒懂生活扩展阅读

• 汽车冬天打火的正确方法 汽车冬天怎么打火
• 淘宝库存条形码如何管理？如何使用？
• 湖南适合情侣旅游的地方
• 2017淘宝怎么刷最安全?如何选择刷手的帐号?
• 请你写出两个含有雪的成语和谚语
• 疯狂的麦咭游戏怎么打不开
• 请列举五项注册会计师的鉴证业务
• 好看的斜挎小包包，有什么推荐吗 ???？
• 镇江旅游攻略必玩的景点 镇江旅游攻略必玩的景点有哪些
• 经济全球化发展过程