【米粉和河粉的区别】有很多朋友比较喜欢吃米粉,米粉的种类还是比较多的,还有一些朋友比较喜欢吃河粉,很多人都想知道米粉和河粉的区别是什么呢?其实他们的区别主要是:1、生产工艺不同,米粉经浸泡、蒸煮和分层制成的条状和丝状米制品,而河粉是将大米洗净磨成粉,加水混合成糊状,放入笼中蒸熟,做成薄片,冷却后切成条状 。2、外形不同,河粉是扁的,而米粉是圆的 。3、特色传统地区不同,河粉是广东、海南、广西、福建和湖南等地方流行的传统食品 。而米粉是中国南方的特色小吃 。
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