熬的糖浆凝固了怎么办

糖浆凝固,是因为在熬制的时候水分加的太少,可以将糖浆下锅从新熬制,并且煮糖浆的时候多加些水,而且要开小火,如果使用大火的话,会导致水分挥发太快,所以开小火才能使熬制出的糖浆不再凝固 。
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液 。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等 。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间 。

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